4 IDÉES DE RECETTES NUTRITIVES POUR VOUS INSPIRER AU QUOTIDIEN

Vous êtes souvent à la recherche de nouvelles recettes faciles à préparer et savoureuses ? Voici quelques idées pour vous inspirer à manger une grande variété d’aliments.

« Mangez le fruit entier ! »

Essayez cette salade de fruits colorée qui contient tous les bienfaits des délicieux fruits frais.

Idée de recette : Salade de fruits tropicaux

Préparation : 10 minutes (5 minutes si les fruits sont coupés à l’avance)

Ingrédients :

  • 1 kiwi
  • 1 mangue
  • 1 banane
  • 1 poignée de fraises
  • 1 poignée de raisins rouges
  • 1 poignée de flocons de noix de coco

 

Méthode :

Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol. Arroser éventuellement de miel pour sucrer. Toutefois, ce n’est pas obligatoire compte tenu du sucre naturellement présent dans tous ces fruits !

 

 

« Faites-vous plaisir avec ces bons oméga-3 »

Essayez cette recette de saumon très savoureuse et croustillante.

Idée de recette : Saumon incrusté de noix avec salade de roquette, tomates et avocats

Temps de préparation : moins de 30 minutes
Temps de cuisson : 3-4 minutes

Ingrédients :

  • 2 c. à soupe d’amandes entières
  • 1 poignée de persil frais
  • 50g de chapelure
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 c. à café d’ail et de moutarde au raifort
  • Sel et poivre noir fraîchement moulu
  • 150 g de filet de saumon dépouillé
  • Avocat entier
  • Tomates cerises
  • 1 poignée de roquette

 

Méthode :

  1. Mixer les amandes, le persil, la chapelure, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
  2. Étendre l’ail et la moutarde au raifort sur le saumon et rouler le tout dans le mélange d’amandes et de chapelure.
  3. Verser l’huile d’olive dans une poêle chaude. Faire dorer le saumon à la poêle pendant 3 à 4 minutes de chaque côté.
  4. Peler l’avocat, le couper en deux, enlever le noyau et le couper en morceaux. Verser l’avocat dans un bol avec la roquette, les tomates cerises, le sel et le poivre. Arroser d’huile d’olive. Mélanger légèrement.
  5. Ajouter la salade dans une assiette et garnir de saumon cuit.

 

 

« Optez pour la fraîcheur glacée ! »

Essayez cette recette de sauté rapide.

Idée de recette : Sauté rapide

Temps de préparation : 5 minutes
Cuisson : moins de 10 minutes

 

Ingrédients :

  • 1 sac de légumes sautés surgelés
  • Poitrine de poulet ou boeuf en dés
  • Sauce soja
  • Huile d’olive

 

Méthode :

  1. Verser l’huile d’olive dans un wok
  2. Ajouter les dés de poulet ou de bœuf et faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés sur toute la surface.
  3. Ajouter les légumes
  4. Ajouter la sauce soja
  5. Mangez tel quel ou ajoutez des nouilles aux œufs ou du riz.

 

 

« Commencez la journée avec un bol d’énergie ! »

Pourquoi ne pas essayer cette recette de bouillie crémeuse?

Idée de recette : Perfection du porridge

Temps de préparation : moins de 5 minutes
Cuisson : moins de 5 minutes

Ingrédients :

  • 50 g de bouillie d’avoine
  • 350 ml de lait ou d’eau
  • Miel (goûtu et sucré)
  • 1 banane hachée (facultatif)
  • 1 poignée de raisins secs (facultatif)

 

Méthode :

  1. Combiner l’avoine et le lait ou l’eau dans une casserole. Porter à ébullition et laisser mijoter en remuant régulièrement pour éviter que le mélange ne colle à la poêle.
  2. Une fois le mélange lisse, le verser dans un bol de céréales.
  3. Sucrer avec du miel et ajouter des fruits. Vous pouvez aussi verser un peu de lait froid sur les bords de la bouillie pour la refroidir.

Votre corps a besoin de toute une gamme de nutriments différents pour rester équilibré. Pensez donc à cette image pour vous aider à maintenir votre bien-être : mangez un arc-en-ciel d’aliments pour obtenir un maximum de ces nutriments dans votre assiette !

 


RÉFÉRENCES

https://www.bbcgoodfood.com/howto/guide/should-i-still-drink-fruit-juice

https://www.healthline.com/nutrition/10-super-healthy-high-fat-foods#section2

https://www.sciencedaily.com/terms/calorie_restriction.htm

https://www.diabetes.co.uk/news/2017/nov/study-reveals-how-calorie-restriction-can-help-lower-blood-glucose-in-the-short-term-96045735.html

https://www.bbc.com/food/recipes/almondcrustedsalmonw_85526

https://www.bbc.com/food/recipes/vegetablechickenstir_76805

https://www.bbcgoodfood.com/recipes/1431/perfect-porridge

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